PORQUE USAR A MÉDIA PARA CÁLCULOS ?

Desde há muito tempo sei que o cálculo de consumo materiais e de insumos é o ponto fraco das indústrias. Mas depois que comecei o meu trabalho com o programa da IEL e SINDINOVA de apoio tecnológico á micro e pequena empresa, verifico que a falta de cálculo exato, metódico é uma verdadeira calamidade.

De um modo ou de outro, todas as indústrias fazem os seus cálculos, ou confiam esta tarefa para as pessoas que dizem estar capazes de faze-lo. Não estou aqui para avaliar o trabalho de ninguém, nem mesmo do computador. Posso dizer, tão somente, que até hoje não encontrei nenhum cálculo que resistisse á confirmação pelo método de paralelograma. Estou falando do método exato, como ele é praticado no mundo e não sobre os filhotes ilegítimos praticados por aqui. No dizer do alemão W.Besching, autor do livro “Schuhtechnik” é um método absolutamente perfeito para se determinar a área exata de uma peça, incluindo o desperdício inevitável dado pela configuração das peças. Á esta área depois acrescentaremos o coeficiente de desperdício que é variável em função do tamanho das peças, da largura de rolos de material, ou metragem de couro etc..

Para se ter uma idéia, sempre peço aos que introduziram o método, para fazer a comparação do resultado encontrado, com aquele que usavam até agora. E, invariavelmente, o usado antes, nunca era inferior à 3% e chega até 18 % (!) de gasto a mais. Imaginem entregar aos cortadores 18 metros de material a mais em cada 100 metros! Imaginem o que isso faz com o custo do produto! E imaginem o desperdício (ou ganho deixado na lata de lixo) na venda de 10.000 ou 50.000 pares daquele modelo!

E o que dizer, em entregar ao corte material com base do tamanho médio como se faz em tantas empresas? Que tamanho médio é este? Da amostra ou do tamanho médio do pedido que será cortado? O ex-ministro da Fazenda o dep. Delfim Neto cunhou uma frase que demonstra o problema: O consumo de frangos no Brasil é meio frango per capita. Ou seja, eu como um frango, Você passa fome, mas a média está certa. – Em tudo o que podemos medir e pesar, podemos aplicar números exatos até quatro casas decimais, se assim o quisermos. Para que usar uma média, então?

Está na hora de parar de jogar dinheiro fora. A economia e o combate ao desperdício começa no corte. Podem economizar no pesponto, na montagem, na administração etc., mas a economia real, palpável, sensível está no corte. Preço de lycra, do couro, enfim de todos os materiais é muito elevado e perder qualquer porcentagem já no cálculo e depois pela falta de controle dos cortadores não pode ser tolerada.

Não me canso de repetir o dito pelo Rei dos Calçados Thomas Bata: Nossa indústria é uma indústria pobre. Ela é feita de milímetros, gramas e segundos. E ai de quem desprezar isto! – Vamos parar de jogar fora metros, quilos e horas!

Zdenek Pracuch





				PORQUE USAR A MÉDIA PARA CÁLCULOS ? Desde há muito tempo sei que o cálculo de consumo materiais e de insumos é o ponto fraco das indústrias. Mas depois que comecei o meu trabalho com o programa da IEL e SINDINOVA de apoio tecnológico á micro e pequena empresa, verifico que a falta de cálculo exato, metódico é uma verdadeira calamidade. De um modo ou de outro, todas as indústrias fazem os seus cálculos, ou confiam esta tarefa para as pessoas que dizem estar capazes de faze-lo. Não estou aqui para avaliar o trabalho de ninguém, nem mesmo do computador. Posso dizer, tão somente, que até hoje não encontrei nenhum cálculo que resistisse á confirmação pelo método de paralelograma. Estou falando do método exato, como ele é praticado no mundo e não sobre os filhotes ilegítimos praticados por aqui. No dizer do alemão W.Besching, autor do livro “Schuhtechnik” é um método absolutamente perfeito para se determinar a área exata de uma peça, incluindo o desperdício inevitável dado pela configuração das peças. Á esta área depois acrescentaremos o coeficiente de desperdício que é variável em função do tamanho das peças, da largura de rolos de material, ou metragem de couro etc.. Para se ter uma idéia, sempre peço aos que introduziram o método, para fazer a comparação do resultado encontrado, com aquele que usavam até agora. E, invariavelmente, o usado antes, nunca era inferior à 3% e chega até 18 % (!) de gasto a mais. Imaginem entregar aos cortadores 18 metros de material a mais em cada 100 metros! Imaginem o que isso faz com o custo do produto! E imaginem o desperdício (ou ganho deixado na lata de lixo) na venda de 10.000 ou 50.000 pares daquele modelo! E o que dizer, em entregar ao corte material com base do tamanho médio como se faz em tantas empresas? Que tamanho médio é este? Da amostra ou do tamanho médio do pedido que será cortado? O ex-ministro da Fazenda o dep. Delfim Neto cunhou uma frase que demonstra o problema: O consumo de frangos no Brasil é meio frango per capita. Ou seja, eu como um frango, Você passa fome, mas a média está certa. – Em tudo o que podemos medir e pesar, podemos aplicar números exatos até quatro casas decimais, se assim o quisermos. Para que usar uma média, então? Está na hora de parar de jogar dinheiro fora. A economia e o combate ao desperdício começa no corte. Podem economizar no pesponto, na montagem, na administração etc., mas a economia real, palpável, sensível está no corte. Preço de lycra, do couro, enfim de todos os materiais é muito elevado e perder qualquer porcentagem já no cálculo e depois pela falta de controle dos cortadores não pode ser tolerada. Não me canso de repetir o dito pelo Rei dos Calçados Thomas Bata: Nossa indústria é uma indústria pobre. Ela é feita de milímetros, gramas e segundos. E ai de quem desprezar isto! – Vamos parar de jogar fora metros, quilos e horas! Zdenek Pracuch